Швейцария - супер!: яйца бенедикт. Местная кухня

На завтрак в нашем отеле W Verbier подавали традиционные и не менее знаменитые, чем фондю, яйца бенедикт. Не пробовали? Просто тают во рту.

Готовятся просто: на поджаренную булочку бриош кладется яйцо пашот, на него - расплавленный сыр раклет и жареный бекон, сверху заливается голландским соусом. Если, конечно, умеете готовить яйца пашот и не лень делать голландский соус. Если на скорую руку, то все намного проще: на гренку из ломтя нарезного батона - яйца в мешочек со шкварками и залить майонезом.

Украсить это немудреное блюдо можно и грибами, как здесь, и свежим/малосольным/маринованным огурчиком, да и помидорчик в любом виде не помешает. Хорошо также гренку натереть зубчиком чеснока. Рецепт оригинальный, дарю. Яйца нужны проверенные - бойтесь сальмонелл!